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除夕圍爐，很多民眾不在家裡，反而喜歡到飯店吃，像是知名飯店的自助餐廳大多已經訂滿，而桌菜部分，則是大多8到9成滿，不只推優惠，而最近飯店，打出聚餐桌菜和清宮劇如懿傳聯名，噱頭十足。

《如懿傳》：「太后這是青主兒進獻的。」

大陸清宮劇《如懿傳》在台灣爆紅，劇情中也少不了吃美食的橋段，就連飯店業者，聚餐也要推聯名桌菜。

像是這個，如意龍鮑參宴，包含經典皇室點心『糖心蓮藕』，更是拍攝地點江南的精緻茶點，也有粵菜板，蝦魚參，以及肥鵝吊燒雞，把聚餐，弄得像清宮御膳。

 

事實上，倒數一個月就要圍爐，也是各家飯店，兵家必爭之地，知名飯店的吃到飽餐廳幾乎都已經訂滿，就連餐廳，上海鄉村、樂天皇朝等等都早就沒有位置。

不少酒店特地打開大宴會廳，開放桌菜預定。

像是福容飯店，推餐飲滿5000或者是入住，就能抽汽車，分店平均訂位，都有到7-8成滿，甚至也有已經沒位置的，寒舍艾麗酒店，有醒獅團表演，只剩5桌，而王朝飯店，同樣加開大宴會廳，40桌，已經剩不到10桌。

飯店整合行銷處主任鍾珮瑜：「滿多人都是在一兩個月前，就已經跟我們飯店，在熱烈的詢問當中，部分分店除夕當天的圍爐，都已經是達到客滿的狀態，有些分店都已經7到8成，電話詢問陸陸續續一直湧入。」

 

除夕圍爐，飯店年菜各自找哏吸客，但想吃也得先下手為強。

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